Вот еще один очень-очень вкусный осенний суп.

ingredients

Makaroni Dobele Maccheroni lisci Nr.103 500g

1500 grami Ūdens

400 grami Malta vistas fileja

400 grami Selerijas sakne vai kālis vai ķirbis

294 grami Brokolis

120 grami Paprika

110 grami Burkāns

50 grami Sīpols

8 grami Ķiploks

180 grami Kausētais siers “Dzintars Baltija”

50 grami Pērļu kuskuss (vai jebkuri citi graudaugi)

15 grami Extra virgin eļļa

Sāls, pipari, lauru lapas

Dilles

preperation

1. Нарежьте лук и чеснок, положите на горячую сковороду и обжарьте в масле, помешивая.

2. Добавьте в фарш соль и перец и перемешайте.

3. Закипятите воду в кастрюле. Очистите сельдерей, морковь нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте перец. Брокколи разделите на розетки. Нарежьте сельдерей небольшими кубиками и положите первым (как самый твердый овощ) в кастрюлю.

4. Когда сельдерей слегка проварится, добавьте нарезанную морковь.

5. Сформируйте из фарша фрикадельки и добавьте в кастрюлю. Добавьте соль и специи по вкусу.

6. Варите около 10 минут, добавьте перловый кускус, паприку, жареный лук и чеснок.

7. Доведите до кипения и в конце добавьте брокколи и плавленый сыр.