Давненько я не готовила этот деликатес. На этот раз со свежей малиной и без сахара.

ingredients

Kukurūzas čipsi Santa Maria načos 475g

120 grami Olu baltums (vai olu baltums no 3 lielām olām)

30 grami Saldinātājs ar eritritolu "Alulloze" vai "Monkfruit"

10 grami Kukurūzas ciete

2 grami Eļļa

1 tējkarote Citronu sula

Kukurūzas čipsi Santa Maria načos 475g

250 grami Kulinārijas biezpiens “Baltais” (vai 180 g vājpiena biezpiens)

125 grami Svaigas avenes

60 grami Dabīgais jogurts(es izmantoju Actifeel Greek style)

15 grami Pēc izvēles karamelizēti valrieksti (ja pieliek 15 gr riekstus būs papildus 90 kcal)

Saldinātājs

preperation

1. Разогрейте духовку до 175 °C.

2. Взбейте яичные белки в легкую пену. Затем добавьте подсластитель и взбейте все в тугую, густую массу. Взбивайте в течение ~2 минут. В конце добавьте 10 г кукурузного крахмала.

3. Выложите смесь на бумагу для выпечки или силиконовый коврик, который предварительно ОБЯЗАТЕЛЬНО смажьте маслом, чтобы можно было снять бисквит. Разровняйте смесь до толщины ~1 см.

4. Поставьте в духовку и выпекайте ~7-8 минут (пока верх не станет золотисто-коричневым).

5. Выньте из духовки и переложите на другой лист для выпечки бумажной стороной вверх и аккуратно ее снимите. Охладите.

6. Тем временем приготовьте начинку, смешав кулинарный творог с йогуртом и подсластителем.

7. Покройте бисквит безе начинкой, сверху выложите малину и карамелизированные грецкие орехи и сверните в рулет.