Наконец, у меня есть суп гаспачо.

ingredients

Sausais raugs Rimi Basic 12g

900 grami Tomāti

178 grami Gurķis

178 grami Sarkanā paprika

69 grami Sīpols

30 grami Zaļais pipars

30 grami Tomātu pasta

25 grami Extra virgin olīveļļa

15 grami Ķiploki

2 ēd.k. Vīna etiķis (es pievienoju aveņu etiķi)

1 ēd.k. Citronu sula

1 tējkarote Cukurs

preperation

1. Сначала бланшируйте помидоры (положите их в горячую воду на 2 минуты, а перед этим разрежьте кожу крест-накрест) и снимите кожицу.

2. Очистите огурец и лук. Мелко нарежьте все овощи.

3. Поместите овощи в кухонный комбайн, добавьте уксус, лимонный сок, травяную соль (или обычную йодированную соль), сахар, масло и взбейте до кремообразного состояния.

4. При подаче добавьте крутоны из цельнозернового хлеба.