Augļus un ogas, protams, visalbāk tos ēst svaigā veidā. Bet tos arī var izmantot burvīgiem gardiem desertiem. 

Sastāvdaļas

Marinēti gurķi Spilva 6-9cm 1600g/900g

3 Olas

350 grami Ķirbis

60 grami Zemesriekstu milti

30 grami Kakao

20 grami Maltas linsēklas

50 grami Eritritols

8 grami Vaniļas cukurs

1 tējkarote Cepamais pulveris

Sāls šķipsniņa

Marinēti gurķi Spilva 6-9cm 1600g/900g

400 grami Kulinārijas biezpiens “Baltais” (vai vājpiena biezpiens)

100 grami Saldais krējums 35%

50 grami Ūdens

10 grami Želatīns

Saldinātājs, vanilīns

Marinēti gurķi Spilva 6-9cm 1600g/900g

500 grami Ķirši

100 grami Ūdens

15 grami Kukurūzas ciete

15 grami Želatīns

80 grami Ūdens

Saldinātājs pēc izvēles

Pagatavošana

1. Gatavo biskvītus.Vispirms izsautē ķirbi. Vai, nu, izsautē to katliņā uz plīts, vai izcep cepeškrāsnī, vai sagriež gabaliņos un uz ~10 minūtēm ieliek mikroviļņu krāsnī. Sablendē viendabīgā biezenī un noliek atdzist.

2. Traukā atsevišķi savieno visas sausās sastāvdaļas: miltus, linsēklas, kakao, cepamo pulveri. Sajauc un izsijā.

3. Olas saputo ar vaniļu, sāls šķipsniņu un eritritolu. Puto ~2 minūtes, līdz masa palielinās apjomā. Pievieno atdzisušo ķirbja biezeni un vēlreiz nedaudz sakuļ.

4. Olu–ķirbja masai divos piegājienos pamazām, uzmanīgi pievieno sausās sastāvdaļas.

5. Mīklu izmaisa un lej 2 vienādās formās (diametrs 18 cm).

6. Cep cepeškrāsnī ~170 °C grādos un cep ~45-50 minūtes (kamēr iedurot biskvītā koka irbulīti, pie tā nepielīp mīkla).

7. Gatavo ķiršu džemu. Ķiršus liek katliņā, pievieno pēc vajadzības saldinātāju un maisot vāra, līdz sāk atdalīties sula.

8. Pievieno kukurūzas cieti (15 g) un maisot karsē, līdz masa sāk biezēt. Vāra 2 minūtes, noņem no uguns un noliek atdzist. 

9. Aplej želatīnu (15 g) ar ūdeni un atstāj uzbriest.

10. Gatavo krēmu.                                        Sastāvdaļas jāizņem jau laicīgi no ledusskapja, jo būs jāpievieno želatīns un tajā brīdī produktiem jābūt istabas temperatūrā.

11. Liek kopā torti.                                          Vispirms izšķīdina abus aplietos želatīnus un pievieno savārītajiem ķiršiem un biezpiena krēmam. Izmaisa un nogaida, kad abas masas sāk nedaudz stingt.

12. Liek pirmo biskvītu uz pamatnes un tam apkārt liek konditorejas gredzenu un savelk atbilstoši biskvīta diametram .

13. Uz biskvīta smērē pusi no biezpiena krēma un tam pa virsu liek pusi no ķiršu masas. 

14. Liek virsū otru biskvītu, otru pusi biezpiena krēma un otru pusi ķiršu masas.

15. Liek torti ledusskapī  sastingt.