Siera kūka ar lazdu riekstiem karamelē

Laiks arī kādai gardai siera kūkai! Siera kūka ar šokolādes pamatni – ļoti garda!
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Kokosriekstu skaidiņas Rimi 150g

180 grami Šokolādes cepumi (cepumus izmantoju savējos, recepte te: https://dietsabc.com/recipes/sokolades-pilngraudu-cepumi/. Ja cep tos siera kūkai, tad tos var izrullēt vienā plāksnē un izrullēt pavisam plānus - vieglāk samalt)

100 grami Piens 2% vai cits šķidrums

Kokosriekstu skaidiņas Rimi 150g

1 Ola

250 grami Svaigais siers “Ricotta”(6%)

150 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"

10 grami Sausais piens

2 grami Agars

Saldinātājs pēc izvēles

Vaniļa

Kokosriekstu skaidiņas Rimi 150g

80 grami Kļavu lapu dabīgais sīrups (vai cits dabīgais sīrups)

70 grami Lazdu rieksti

50 grami Ūdens

25 grami Izomalts (vai cukurs)

Agars

Pagatavošana

  1. Samaļ virtuves kombainā cepumus un pakāpeniski pievieno tiek šķidrumu - tik daudz, lai plaukstā saspiežot masu, tā salīp.

  2. Traukā lieks visas krēma sastāvdaļas un sablendē viendabīgā masā.

  3. Cepumus drumstalas ber formā. Man ir 18cm ar noņemamām malām un pieblietējot masu veidot formu ar maliņām ~4 cm augstām.

  4. Sakulto siera masu lej uz cepumiem un cep cepeškrāsnī 130 °C grādos ~45 - 50 minūtes. Jāskatās pēc plīts. Pie 40 minūtēm jau jāsāk “čekot”, lai nepārcepas - masai jābūt vēl mīkstai, jo tā sacietēs vēlāk.

  5. Gatavo karameli - mazā katliņā lej ūdeni, pievieno agaru, izomaltu (vai cukuru) un sīrupu. Visu savāra.

  6. Uz siera kūkas uzber riekstus un pārlej pāri karameli. Liek sastingt.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 900g.

Porciju skaits - 8.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 285.4
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 26.9g. 9%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 14.5g. 29%
Tauki (T) 1.8g. 3%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Brokastu maizītes ar olu, tunci, cukini un zaļajiem lociņiem Gardas, veselīgas un arī viegli un ātri pagatavojamas.
Lavaša rulete ar sēnēm un burkāniem (bez olām) Vienkārši, ātri pagatavojama, super garda un sātīga sēņu-burkānu rulete.
Kartupeļu tartes ar vistas girosu un olu Vai zinājāt, ka kartupelis ir produkts, kurš ieņem 1.vietu, ja runa iet par sāta sajūtas “indeksu”? Un līdz ar to, ar to var lieliski tievēt? Un neklausieties mītos, ka ja mērķis ir samazināt svaru, ir jāatsakās no kartupeļiem.