Tarte ar gailenēm un trīs veidu sieriem
Sastāvdaļas
Ievārījums Spilva aprikožu 362g
1 Ola
140 grami Pilngraudu kviešu milti
100 grami Vājpiena biezpiens
70 grami Adžika (Pūres)
17 grami Extra virgin olīveļļa
1 tējkarote Cepamais pulveris
Sāls, garšvielas pēc izvēles
Ievārījums Spilva aprikožu 362g
2 Olas
100 grami Olu baltums
200 grami Svaigas gailenes
100 grami Dabīgais jogurts
100 grami Siers Ķimeņu
50 grami Siers Bresto light 18%
50 grami Siers Dorblue
50 grami Sīpols
15 grami Dilles
12 grami Ķiploki
4 grami Eļļa
Cherry tomātiņi
Provansas garšaugi
Garšaugu sāls
Pagatavošana
-
Gatavo tartes mīklu: olu sablendē ar biezpienu, adžiku un eļļu viendabīgā masā. Pievieno sāli, garšvielas, miltus, cepamo pulveri un sajauc mīklu. Ieliek ledusskapī un gatavo pildījumu.
-
Pannā, kas nedaudz iesmērēta ar eļļu apcep sagrieztu sīpolu un gailenes. Atdzesē.
-
Sarīvē visus trīs sierus un sajauc. Pievieno atdzisušās gailenes un sajauc.
-
Olas sakuļ ar olu baltumu un jogurtu. Pievieno izspiestus ķiplokus un pēc vajadzības sāli un garšvielas.
-
Izņem tartes mīklu no ledusskapja, liek formā veidojot bortiņus. Liek vidū pildījumu: sajaukto siera – gaileņu maisījumu un pārlej pāri olu-jogurta maisījumu.
-
Liek cepeškrāsnī 175 °C grādos un cep ~30-35 minūtes. Izcepot vidiņš vēl būs “pašķidrs”, bet ļaujiet tam atdzist un tas sastings.
Uzturvērtība
Gatavā produkta svars - 1010g.
Porciju skaits - 4.0
1 Porcija satur:
| Kilokalorijas (Kcal) 427.0 | |
| % no 1 dienā nepieciešamā* | |
| Ogļhidrāti (OH) 22.2g. | 8% |
| Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 27.3g. | 55% |
| Tauki (T) 18.3g. | 29% |
| * % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām. | |
