\ Page Name |

Tartes ar sieru, olām un tītara gaļu

Gardas un ļoti, ļoti sātīgas tartes! Ērtas arī izslakuma remdēšanai ceļā.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Terijaki mērce Blue Dragon 120g

1 Ola

150 grami Vājpiena biezpiens

120 grami Milti (Es izmantoju pilngraudu kviešu miltus. Miltu daudzums ir atkarīgs no tā cik “slapjš” ir biezpiens - mīklai ir pavisam nedaudz jālīp pie rokām)

40 grami Sviests

30 grami Adžika "Pūres" (vai tomātu pasta)

1 tējkarote Cepamais pulveris

Sāls

Terijaki mērce Blue Dragon 120g

2 Olas

100 grami Olu baltums

3 Vārītas olas

180 grami Vārīti burkāni

120 grami Siers 10% (vai arī cits liess siers, līdz 18%)

100 grami Tītara fileja

15 grami Dilles

14 grami Ķiploki

Garšaugi, garšvielas pēc izvēles

Sāls

Pagatavošana

  1. Vispirms izvāra olas un burkānus. Sagatavo (sacep) gaļu.

  2. Satavo mīklu tartēm: sablendē olu un biezpienu viendabīgā masā. Pievieno mīkstu sviestu, adžiku, garšvielas un miltus ar cepamo pulveri un samīca mīklu. Ietin mīklu pārtikas plēvē un ieliek uz 30 minūtēm ledusskapī.

  3. Gatavo pildījumu: sarīvē olas, burkānus, sagriež smalki gaļu, dilles, sasmalcina ķiplokus. Pievieno olas un olu baltumu. Visu sajauc.

  4. Izņem mīklu no ledusskapja, sadala 7 vienādās daļās, liek tartes formiņās (man sanāca pa 56-57 g katrā) un veido bortiņus. Liek vidū pildījumu (man sanāc pa 115-119 g katrā).

  5. Cep cepeškrāsnī 175-180 °C grādos ~30-40 minūtes.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 1024g.

Porciju skaits - 7.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 251.9
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 12.6g. 5%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 16.0g. 32%
Tauki (T) 14.1g. 22%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Cāļa maltā gaļa ar dārzeņiem Gatavoju ar prieku un gaidu vasaru. Šoreiz ar cāļa malto gaļu. Sātīgi un ļoti gardi!
Tunča–spinātu maizīte ar tomātu (air fryer) Neierasti - bet ļoti gardi. Proteīna bagāta maltīte.
Tuncis ar Ricottu un marinētu gurķi (smēriņš) Veselīgi gards smēriņš. Noderēs, gan uz maizītēm, gan groziņos, gan lavašu pildījumiem.