Очень вкусный хлеб с хрустящей корочкой, без глютена, яиц и молока.

ingredients

Tagliatelle olu pasta I Love Eco 500g

250 grami Zaļie griķi

250 grami Prosa

15 grami Sēkliņu maisījums

15 grami Maltas linsēklas

15 grami Veselas linsēklas

20 grami Extra virgin eļļa (es izmantoju ķirbju sēklu eļļu)

100 grami Ūdens

Garšaugu sāls un garšvielas pēc izvēles (es liku kaltētus ķiplokus kūpinātu papriku, koriandru)

preperation

1. Промойте гречку и пшено в воде и замочите на ночь.

2. Утром слейте воду с круп, промойте их, добавьте ~100 г свежей воды и все остальные ингредиенты хлеба и взбейте все в однородную массу.

3. Выложите тесто в форму (одну или несколько маленьких) или сформируйте буханку руками (как сделала я), посыпьте семенами, накройте фольгой и выпекайте при 175 °C в течение ~35-40 минут.

4. Снимите фольгу и запекайте в духовке ~15-20 минут. Снимите фольгу и поместите в духовку подрумяниться еще на ~15-20 минут.