Я перебирала холодильник и нашла остатки трех разных сыров. Что ж, давайте приготовим тарт с сыром и лисичками.

ingredients

Ievārījums Spilva aprikožu 362g

1 Ola

140 grami Pilngraudu kviešu milti

100 grami Vājpiena biezpiens

70 grami Adžika (Pūres)

17 grami Extra virgin olīveļļa

1 tējkarote Cepamais pulveris

Sāls, garšvielas pēc izvēles

Ievārījums Spilva aprikožu 362g

2 Olas

100 grami Olu baltums

200 grami Svaigas gailenes

100 grami Dabīgais jogurts

100 grami Siers Ķimeņu

50 grami Siers Bresto light 18%

50 grami Siers Dorblue

50 grami Sīpols

15 grami Dilles

12 grami Ķiploki

4 grami Eļļa

Cherry tomātiņi

Provansas garšaugi

Garšaugu sāls

preperation

1. Приготовьте тесто для тарта: взбейте яйцо с творогом, аджикой и маслом до однородности. Добавьте соль, специи, муку, пекарский порошок и замесите тесто. Поместите его в холодильник и займитесь приготовлением начинки.

2. Обжарьте нарезанный лук и лисички на сковороде, слегка смазанной маслом. Оставьте остывать.

3. Натрите все три сыра и перемешайте. Добавьте остывшие лисички и перемешайте.

4. Взбейте яйца с яичным белком и йогуртом. Добавьте выдавленный чеснок, соль и приправы по необходимости.

5. Достаньте тесто для тарта из холодильника, выложите в форму и сформируйте бортики. Выложите в середину смесь из сыра и лисичек, а сверху полейте яично-йогуртовой смесью.

6. Поставьте в духовку при температуре 175 °C и выпекайте ~30-35 минут. После выпечки середина будет еще « мягкой», но дайте ей остыть, и она затвердеет.