В мои руки попал большой мешок прекрасных яблок. Часть из них я уже съела, а часть была использована для приготовления этого восхитительного яблочно-ванильного пирога.

ingredients

Sarkanā paprika Rimi marinādē 680g/350g

3 Olas

100 grami Olu baltums

500 grami Saldi āboli

275 grami Vājpiena biezpiens

200 grami Kefīrs 0,1%

90 grami Milti (man kukurūzas milti)

60 grami Kukurūzas ciete

30 grami Whey proteīns (vai tie paši milti)

50 grami Eritritols

8 grami Vaniļas cukurs (dr .Quther)

Cits saldinātājs pēc izvēles un vajadzības

1 tējkarote Soda

1 tējkarote Cepamais pulveris

preperation

1. Очистите яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками. Добавьте соду в кефир, перемешайте и поставьте в сторонку реагировать.

2. Отделите яичные желтки от белков. Взбейте яичные желтки с подсластителем и ванильным сахаром (~3 минуты, пока они значительно не увеличатся в объеме).

3. Добавьте кефир с содой к яичным желткам.

4. Взбейте творог с яичным белком и добавьте к взбитым яйцам.

5. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к яично-творожно-кефирной смеси. Взбивайте, пока тесто не станет гладким.

6. Добавьте яблоки и перемешайте так, чтобы тесто покрыло каждую яблочную дольку.

7. Выложите тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170 °C в течение ~35-40 минут.