lv 
eng 
rus Ķirbja braunijs bez miltiem un glutēna
Sastāvdaļas
Rīsi Dobele basmati 4x125g
3 Olas
350 grami Ķirbis
60 grami Zemesriekstu milti
30 grami Kakao
10 grami Maltas linsēklas
50 grami Saldinātājs eritritols
6 grami epamais pulveris (vai 6 g soda+1 ēd.k etiķis – es liku gan sodu, gan etiķi pa 3 g)
Vanilīns
Sāls šķipsniņa
Rīsi Dobele basmati 4x125g
25 grami RED melnā šokolāde bez cukura
15 grami Piens 2%
Pagatavošana
-
Vispirms izsautē ķirbi. Vai, nu to izsautē uz plīts, vai izcep cepeškrāsnī, vai, nu dara kā es: sagriež gabaliņos un uz 6 min. ieliek mikroviļņu krāsnī. Sablendē viendabīgā biezenī un noliek atdzist.
-
Traukā atsevišķi savieno visas sausās sastāvdaļas: miltus, linsēklas, kakao, cepamo pulveri. Sajauc un izsijā.
-
Olas saputo ar vaniļu, sāls šķipsniņu un eritritolu. Puto ~2 minūtes, līdz masa palielinās apjomā. Pievieno atdzisušo ķirbja biezeni – un vēlreiz nedaudz sakuļ.
-
Olu – ķirbja masai divos piegājienos pamazām uzmanīgi pievieno sausās sastāvdaļas. Mīklu izmaisa un lej mīklu formā.
-
Liek cepeškrāsnī 175 °C grādos un cep ~40-45 minūtes. Jāskatās, lai iedurot koka irbulīti-tas no iznāk sauss, lai pie tā nav pielipusi mīkla.
-
Brauniju gatavu atdzesē un pārklāj ar šokolādes-piena glazūru. Glazūrai: šokolādi ar pienu izkausē karsta ūdens peldē. Vai kā es - paturot tos 20-30 sek. mikroviļņu krāsnī.
Uzturvērtība
Gatavā produkta svars - 722g.
Porciju skaits - 4.0
1 Porcija satur:
| Kilokalorijas (Kcal) 239.0 | |
| % no 1 dienā nepieciešamā* | |
| Ogļhidrāti (OH) 10.6g. | 4% |
| Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 13.4g. | 27% |
| Tauki (T) 16.3g. | 26% |
| * % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām. | |
