Pilngraudu piparkūkas

Kā gan uz Ziemassvētkiem bez piparkūkām? Izdevās arī ļoti gardas. Turklāt mīkla patiešām ir ļoti vienkārši pagatavojama. Vienīgā nianse, tā jāgatavo iepriekšējā vakarā un jāpatur 12 stundas ledusskapī.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Ievārījums Pūre aveņu 420g

65 grami Pilngraudu kviešu milti

65 grami Pilngraudu auzu milti

50 grami Sviesrts

50 grami Medus

30 grami Cukurs

20 grami Piens 2%

15 grami Piparkūku garšviela

3 grami Soda

Pagatavošana

  1. Bļoda savieno visas sausās sastāvdaļas (miltus, sodu, piparkūku garšvielu).

  2. Katliņā liek medu, sviestu cukuru un maisot kausē līdz masa uzvārās. Pavārā kādu minūti, noņem.

  3. Tiklīdz katliņā masai pazūd burbulīši – pievieno un izmaisa sausās sastāvdaļas. Ērti to darīt ar silikona lāpstiņu.

  4. Kad milti iemaisīti, pievieno aukstu pienu. Izmaisa.Masa būs pavisam mīksta-pavisam neatgādinās piparkūku mīklu. Tikai mieru! Tādai tai jābūt. Mīklu liek uz pārtikas plēves, satin un liek uz nakti ledusskapī.

  5. Pirms cepumu cepšanas mīklu izņem apmēram 30 minūtes agrāk. Izrullē un cep 180 °C grādos, ~7-8 minūtes - atkarībā no plīts un izrullētās mīklas biezuma.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 257g.

Porciju skaits - 4.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 279.5
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 36.6g. 13%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 4.3g. 9%
Tauki (T) 12.0g. 19%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Frikadeļu zupa ar dārzeņiem Viegla, un ļoti garda frikadeļu zupa.
Pilngraudu kēksiņi ar ķiršiem Ir vērts vasarā sasaldēt ogas un augļus, lai ziemā varētu uzcept kādu gardu kārumiņu.
Kārtainie salāti ar avokado lasi un gurķi Mazliet neparasti salāti, bet ļoti, ļoti gardi un arī ļoti sātīgi.