Вкуснейший тыквенный хлеб.

ingredients

Granola musli Herkuless ar augļiem 350g

1 Maza ola

400 grami Milti (man 100 g kviešu pilngraudu milti +300 g augstākā labuma kviešu milti)

200 grami Svaigs ķirbis

100 grami Piens 2%

15 grami Sviests

10 grami Sēkliņu mix

5 grami Extra virgin olīvu eļļa

4 grami Sausais raugs

1 tējkarote Sāls

Saldinātājs pēc izvēles

preperation

1. Тыкву очистить, натереть на терке и нарезать небольшими кусочками.

2. Поместите тыкву в блендер, добавьте молоко и взбейте до однородности. Добавьте яйцо, подсластитель, соль и все специи. Снова взбейте блендером.

3. Добавьте просеянную муку и сухие дрожжи в тыквенную смесь и замесите тесто. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.

4. Через 1 час раскатайте тесто, смажьте маслом, посыпьте семенами и сушеным чесноком и нарежьте квадратами или прямоугольниками (в зависимости от размера формы). Положите один квадрат на другой и уложите в форму крест-накрест. Смажьте маслом и отложите в сторону еще на 20-30 минут, чтобы тесто немного поднялось.

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при ~175 °C в течение ~50-60 минут до образования румяной корочки.