Ķirbja braunijs bez miltiem un glutēna

Ir gatavoti dažādi brauniji. Šoreiz tapa no ķirbja. Un, vai, ziniet – šis ir visu brauniju braunijs! Vienkārši lielisks!! Iesaku!
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Rīsi Dobele basmati 4x125g

3 Olas

350 grami Ķirbis

60 grami Zemesriekstu milti

30 grami Kakao

10 grami Maltas linsēklas

50 grami Saldinātājs eritritols

6 grami epamais pulveris (vai 6 g soda+1 ēd.k etiķis – es liku gan sodu, gan etiķi pa 3 g)

Vanilīns

Sāls šķipsniņa

Rīsi Dobele basmati 4x125g

25 grami RED melnā šokolāde bez cukura

15 grami Piens 2%

Pagatavošana

  1. Vispirms izsautē ķirbi. Vai, nu to izsautē uz plīts, vai izcep cepeškrāsnī, vai, nu dara kā es: sagriež gabaliņos un uz 6 min. ieliek mikroviļņu krāsnī. Sablendē viendabīgā biezenī un noliek atdzist.

  2. Traukā atsevišķi savieno visas sausās sastāvdaļas: miltus, linsēklas, kakao, cepamo pulveri. Sajauc un izsijā.

  3. Olas saputo ar vaniļu, sāls šķipsniņu un eritritolu. Puto ~2 minūtes, līdz masa palielinās apjomā. Pievieno atdzisušo ķirbja biezeni – un vēlreiz nedaudz sakuļ.

  4. Olu – ķirbja masai divos piegājienos pamazām uzmanīgi pievieno sausās sastāvdaļas. Mīklu izmaisa un lej mīklu formā.

  5. Liek cepeškrāsnī 175 °C grādos un cep ~40-45 minūtes. Jāskatās, lai iedurot koka irbulīti-tas no iznāk sauss, lai pie tā nav pielipusi mīkla.

  6. Brauniju gatavu atdzesē un pārklāj ar šokolādes-piena glazūru. Glazūrai: šokolādi ar pienu izkausē karsta ūdens peldē. Vai kā es - paturot tos 20-30 sek. mikroviļņu krāsnī.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 722g.

Porciju skaits - 4.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 239.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 10.6g. 4%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 13.4g. 27%
Tauki (T) 16.3g. 26%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Omlete ar garnelēm Omletes neapnīk nekad. Vēl jo vairāk, ja tās var būt tik daudzveidīgas.
Rīsu biezputra ar sieru Putras tiešām var būt tik dažādas un tik ļoti garšīgas! Atzīstos, man garšo divi “neveselīgie” sieri - Dorblu siers ar pelējumu un siers Džiuga. Labi ir tas, ka no tiem nav jāatsakās, jo dažreiz to pietiek vien ar 10 g, lai piedotu ēdienam savdabīgu niansi un pavisam citu garšu.
Salāti ar vistas fileju, marinētiem šampinjoniem un gurķiem Lieliski salāti gan ikdienai, gan svētkiem.