Суп Том Кха по-моему - с лисичками и креветками, которые мне особенно нравятся. Прекрасное сочетание вкусов!

ingredients

Rīsi Herkuless Gourmet pilngraudu 500g

500 mililitri Vistas buljons (es izmantoju 1 buljona kubiku)

200 mililitri Kokosriekstu piens

250 grami Garneles (svars jau attīrītām)

120 grami Sēnes (man gailenes)

120 grami Tomāts

30 grami Ingvers

25 grami Zaļie lociņi

20 grami Dilles, pētersīļi

10 grami Ķiploks

1 tējkarote Brūnais cukurs

1 tējkarote Karijs

1 Laims (gan miziņa, gan sula)

1 Čilli pipars

Garšviela Tom kha zupai (pēc garšas)

preperation

1. Обжарьте лисички и лук в небольшом количестве масла (3 г) на сковороде.

2. Приготовьте куриный бульон в кастрюле.

3. Sagriež tomātu, čilli piparu un zaļumus. Sagatavo garneles.

4. Добавьте в кастрюлю с бульоном тонко нарезанный имбирь, цедру лайма, мелко нарезанный перец чили и порошок карри. Готовьте в течение ~5 мин.

5. Добавьте сахар и сок лайма и перемешайте.

6. Добавьте креветки и порезанные помидоры. Дайте слегка побулькать в течение 3-4 минут.

7. Добавьте кокосовое молоко, перемешайте и доведите до нужной температуры. В самом конце добавьте зелень ( зеленый лук, укроп, петрушку).

8. Подавайте, посыпав свежим кориандром.