Вкусный омлет в тортилье, легко и быстро приготавливаемый.

ingredients

Maltā kafija Lofbergs Prezzo 500g

3 Nelielas olas

140 grami Olu baltums

1 Multigrain vai pilngraudu tortilja medium (62 g)

250 grami Sēnes (man šampinjoni)

150 grami Siers (man ķimeņu siers “Līgo”)

55 grami Sīpols

12 grami Ķiploks

5 grami Eļļa

Sāls, pipari, garšvielas pēc izvēles

preperation

1. Сначала нарежьте грибы, лук и чеснок и обжарьте их на сковороде. Остудите.

2. Натрите сыр и нарежьте зеленый лук.

3. Взбейте яйца с яичным белком, солью и специями.

4. Смажьте сковороду маслом и выложите на нее тортилью (края тортильи слегка загибаются, образуя «миску»).

5. Выложите на тортилью обжаренные грибы и тертый сыр, смешанный с зеленым луком.

6. Вылейте сверху взбитую яичную смесь, разровняйте, накройте крышкой и выпекайте при очень низкой температуре до готовности (~15 минут, пока середина не «схватится»). Снимите с огня и дайте немного остыть. Вы также можете запечь его в глубокой форме в духовке.