Burkānu, žāvētu augļu kekss

Ar veselīgajiem pilngraudu miltiem, bez cukura, bez taukiem! Jūsu uzmanībai burvīgs, un ļoti gards burkānu–žāvētu augļu kekss.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Melnā tēja Apsara Earl Grey 100g

6 Olas

360 grami Žāvēti augļi un ogas (man pa 60 g: aprikozes, žāvētas dzērvenes, plūmes, rozīnes)

300 grami Burkāni

300 grami Kefīrs (2%)

300 grami Pilngraudu kviešu milti

100 grami Rieksti (man valrieksti)

50 grami Apelsīna sula

2 tējkarote Soda

Ingvers, piparkūku garšviela

Pagatavošana

  1. Kefīram pievieno sodu un atstāj “iedarboties”.

  2. Uz smalkas rīves sarīvē burkānu.

  3. Burkāniem pievieno  olas. Pievieno miltus un garšvielas.

  4.  Ja nepieciešams, sasmalcina žāvētos augļus un ogas.

  5. Mīklai pievieno sagrieztos augļus un ogas.

  6. Mīklu liek formā  un cep cepeškrāsnī ~160-170 °C grādos un cep ~50 līdz 90 minūtes (atkarībā no formas diametra un dziļuma. Man bija 18-20 cm diametra un diezgan padziļa forma, tādēļ kekss cepās gandrīz 2 stundas. Iesaku keksu apklāt ar folliju, lai augša nesadeg).

  7. 10 minūtes pirms cepšanas beigām keksu izņem no cepeškrāsns un pārlaista ar apelsīnu sulu.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 1910g.

Porciju skaits - 10.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 358.7
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 48.7g. 17%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 11.8g. 24%
Tauki (T) 11.5g. 18%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Olu biezpiena plānās pankūkas (bez glutēna) Visiem garšo pankūkas. Arī man un pat esot uz “dietas”. Tādēļ es cenšos tās pagatavot pēc iespējas veselīgākas. 
Ābolu drupaču kūka Nu, šis ir kaut kas nereāli gards!!! Garša no bērnības! Bezgala, bezgala gardi! Šī ir recepte, kuru nevar tā pavisam, pavisam “bez grēka” pagatavot. Bet, nu, ja pārāk neaizraujas ...
Dārzeņu salāti ar grūbām un Džiugas sieru Jums arī patīk viegli pagatavojamas receptes? Tad, lūdzu jums vēl viena vienkārša, bet ļoti garda salātu recepte.