Bezē torte ar avenēm un aprikozēm

Sen nebija gatavots šis gardums. Šoreiz tortes veidā ar avenēm un aprikozēm.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Kokosr. piens Santa Maria oriģinālais 250ml

390 grami Olu baltums

120 grami Eritritols

39 grami Kukurūzas ciete

3 grami Eļļa

Kokosr. piens Santa Maria oriģinālais 250ml

750 grami Kulinārijas biezpiens “Baltais” vai vājpiena biezpiens "Amfora Varške"

750 grami Svaigais siers Ricotta Lago Maggiore 6%

600 grami Svaigas avenes

Saldinātājs pēc izvēles

Pagatavošana

  1. Krāsni uzkarsē līdz 180 °C grādiem.

  2. Trešdaļu olu baltumu (130 g) sakuļ vieglās putās. Tad pievieno 40 g saldinātāju un saputo visu stingrā biezā masā. Puto ~2-3 minūtes. Beigās iemaisa 13 g  kukurūzas cieti.

  3. Masu liek uz ar eļļu iesmērēta cepamā papīra vai silikona paklājiņa un izlīdzina ~1 cm biezā kārtā. 

  4. Liek cepeškrāsnī un cep ~10 -12 minūtes (līdz augšiņa zeltaini apbrūnē).

  5. Apgriež ar cepamo papīru uz augšu uz cita cepamā papīra un uzmanīgi noņem papīru. Atdzesē.

  6. Visu atkārto vēl divas reizes.

  7. Pagatavo krēmu: sajauc kulinārijas biezpienu ar svaigo sieru Ricotta un saldinātāju.

  8. Pārklāj  katru bezē biskvītu ar krēmu, pa virsu kārto avenes.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 2500g.

Porciju skaits - 10.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 189.8
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 15.4g. 6%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 20.5g. 41%
Tauki (T) 5.0g. 8%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Cukini plācenīši ar saulē kaltētiem tomātiem un sieru Cukini siera plācenīši ar zaļajiem lociņiem un saulē kaltētiem tomātiem. Gardi!
Rīsu biezputra ar sieru Putras tiešām var būt tik dažādas un tik ļoti garšīgas! Atzīstos, man garšo divi “neveselīgie” sieri - Dorblu siers ar pelējumu un siers Džiuga. Labi ir tas, ka no tiem nav jāatsakās, jo dažreiz to pietiek vien ar 10 g, lai piedotu ēdienam savdabīgu niansi un pavisam citu garšu.
Olu biezpiena plānās pankūkas (bez glutēna) Visiem garšo pankūkas. Arī man un pat esot uz “dietas”. Tādēļ es cenšos tās pagatavot pēc iespējas veselīgākas.