Как можно представить Рождество без имбирных пряников? Эти получились очень вкусными. Более того, тесто готовится очень просто. Единственный недостаток — его нужно приготовить накануне вечером и оставить в холодильнике на 12 часов.

ingredients

Ievārījums Pūre aveņu 420g

65 grami Pilngraudu kviešu milti

65 grami Pilngraudu auzu milti

50 grami Sviesrts

50 grami Medus

30 grami Cukurs

20 grami Piens 2%

15 grami Piparkūku garšviela

3 grami Soda

preperation

1. Смешайте все сухие ингредиенты (муку, пищевую соду, пряности для имбирных пряников) в миске.

2. Положите мед, сливочное масло и сахар в кастрюлю и перемешайте, пока смесь не закипит. Варите в течение минуты, затем снимите с огня.

3. Как только пузырьки исчезнут из смеси в кастрюле, добавьте сухие ингредиенты и перемешайте. Проще всего это сделать с помощью силиконовой лопатки.

4. После того, как мука будет вмешана, добавьте холодное молоко. Хорошо перемешайте.Тесто будет очень мягким — не похожим на тесто для имбирных пряников. Не волнуйтесь! Так и должно быть. Выложите тесто на пищевую пленку, заверните и поставьте в холодильник на ночь.

5. Выньте тесто из холодильника примерно за 30 минут до выпечки имбирных пряников. Раскатайте и выпекайте при температуре 180 °C в течение ~7-8 минут, в зависимости от духовки и толщины раскатанного теста.