Bezē rulete ar āboliem un kanēli

Šo gardumu es ļoti bieži gatavoju esot “uz diētas”, kad gatavojos sacensībām. Galvenais, ka vienkārši un ātri pagatavojams! Visa porcija tikai 360 Kcal.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Rapšu eļļa Floriol 2l

120 grami Olu baltums

40 grami Eritritols

10 grami Kukurūzas ciete

1 tējkarote Citronu sula

Sāls šķipsniņa

Vaniļa

Rapšu eļļa Floriol 2l

250 grami Kulinārijas biezpiens “Baltais” (vai Ricotta Lago Maggiore 6%)

200 grami Ābols

1 tējkarote Kanēlis

Saldinātājs

Pagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C grādiem.

  2. Olu baltumu sakuļ vieglās putās. Tad pievieno Eritritolu un saputo visu stingrā biezā masā. Puto visu ~2-3 minūtes. Beigās iemaisa 10 g  kukurūzas cieti.

  3. Masu liek uz  cepamā papīra vai silikona paklājiņa, kurus pirms tam OBLIGĀTI IESMĒRĒ ar eļļu (lai pēc tam var viegli noņemt biskvītu) un izlīdzina ~1cm augstumā. 

  4. Liec cepeškrāsnī un cep ~10 -12  minūtes (līdz augšiņa zeltaini apbrūnē).

  5. Izņem no cepeškrāsns, biskvītam pa virsu uzliek otru cepamo papīra plāksni un apgriež otrādi. Uzmanīgi  noņem papīru (es izmantoju garu nazi).

  6. Kamēr cepas biskvīts, sagatavo ābolus: nomizo, sagriež mazos kubiciņos un samaisa ar sldinātāju un kanēli.

  7. Liek ābolus mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm vai izsautē pannā. Atdzesē.

  8. Pagatavo krēmu: sajauc kulinārijas biezpienu ar saldinātāju.

  9. Pārklāj bezē biskvītu ar krēmu. Pa virsu kārto ābolus un sarullē ar cepamā papīra palīdzību. Liek ledusskapī.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 620g.

Porciju skaits - 2.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 180.5
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 20.5g. 7%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 22.0g. 44%
Tauki (T) 0.7g. 2%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Burkānu, žāvētu augļu kekss Ar veselīgajiem pilngraudu miltiem, bez cukura, bez taukiem! Jūsu uzmanībai burvīgs, un ļoti gards burkānu–žāvētu augļu kekss.
Aveņu biezpiena tartes (maizītes) Kad sagribas ko īpašu, tad šādas mazas tartītes ar avenēm ir pašā laikā.
Rīsu biezputra ar sieru Putras tiešām var būt tik dažādas un tik ļoti garšīgas! Atzīstos, man garšo divi “neveselīgie” sieri - Dorblu siers ar pelējumu un siers Džiuga. Labi ir tas, ka no tiem nav jāatsakās, jo dažreiz to pietiek vien ar 10 g, lai piedotu ēdienam savdabīgu niansi un pavisam citu garšu.