Фрукты и ягоды, конечно же, вкуснее всего в свежем виде. Но из них также можно приготовить вкусные десерты. 

ingredients

Musli Rimi Basic ar žāvētiem augļiem 1kg

3 Olas

350 grami Ķirbis

60 grami Zemesriekstu milti

30 grami Kakao

20 grami Maltas linsēklas

50 grami Eritritols

8 grami Vaniļas cukurs

1 tējkarote Cepamais pulveris

Sāls šķipsniņa

Musli Rimi Basic ar žāvētiem augļiem 1kg

400 grami Kulinārijas biezpiens “Baltais” (vai vājpiena biezpiens)

100 grami Saldais krējums 35%

50 grami Ūdens

10 grami Želatīns

Saldinātājs, vanilīns

Musli Rimi Basic ar žāvētiem augļiem 1kg

500 grami Ķirši

100 grami Ūdens

15 grami Kukurūzas ciete

15 grami Želatīns

80 grami Ūdens

Saldinātājs pēc izvēles

preperation

1. Приготовление бисквита.Сначала приготовьте тыкву. Тушите ее в кастрюле на плите, запекайте в духовке или нарежьте кусочками и готовьте в микровълновке около 10 минут. Пюрируйте до однородной консистенции и отставьте остывать.

2. В миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, льняное семя, какао, разрыхлитель. Перемешайте и просейте.

3. Взбейте яйца с ванилью, щепоткой соли и эритритолом. Взбивайте около 2 минуты, пока смесь не увеличится в объеме. Добавьте остывшее тыквенное пюре и снова слегка взбейте.

4. Постепенно и осторожно добавьте сухие ингредиенты к яично-тыквенной смеси в два приема.

5. Смешайте тесто и разлейте по 2 одинаковым формам (диаметр 18 см).

6. Выпекать в духовке при температуре ~170 °C в течение ~45-50 минут (до тех пор, пока тесто не будет прилипать к деревянной палочке, воткнутой в бисквит)

7. Приготовьте вишневое варенье. Положите вишни в кастрюлю, добавьте подсластитель по вкусу и варите, помешивая, пока не начнет отделяться сок.

8. Добавьте кукурузный крахмал (15 г) и нагрейте, помешивая, пока смесь не начнет загустевать. Варите 2 минуты, снимите с огня и отставьте остывать. 

9. Залейте желатин (15 г) водой и оставьте набухать.

10. Приготовьте крем                                        Sastāvdaļas jāizņem jau laicīgi no ledusskapja, jo būs jāpievieno želatīns un tajā brīdī produktiem jābūt istabas temperatūrā.

11. Соберите торт.                                          Сначала растворите оба вида желатина и добавьте их к сваренным вишням и творожному крему. Перемешайте и подождите, пока обе смеси начнут слегка загустевать.

12. Положите первый бисквит на основу, поместите вокруг него кондитерское кольцо и затяните его в соответствии с диаметром бисквита.

13. Намажьте половину творожного крема на бисквит и сверху выложите половину вишневого варенья. 

14. Положите сверху второй бисквитный корж, намажьте его второй половиной творожного крема и покройте второй половиной вишневого варенья.

15. Поставьте торт в холодильник, чтобы он затвердел.