Из полезной цельнозерновой муки, без сахара и жира! Представляем вам восхитительный и вкусный кекс с морковью и сухофруктами.

ingredients

Melnā tēja Apsara Earl Grey 100g

6 Olas

360 grami Žāvēti augļi un ogas (man pa 60 g: aprikozes, žāvētas dzērvenes, plūmes, rozīnes)

300 grami Burkāni

300 grami Kefīrs (2%)

300 grami Pilngraudu kviešu milti

100 grami Rieksti (man valrieksti)

50 grami Apelsīna sula

2 tējkarote Soda

Ingvers, piparkūku garšviela

preperation

1. Кефира наказывают и оставляют действовать.

2. Натрите морковь на мелкой терке.

3. Добавьте к моркови яйца, муку и специи.

4.  При необходимости нарежьте сухофрукты и ягоды.

5. Добавьте в тесто нарезанные фрукты и ягоды.

6. Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке при температуре ~160-170 °C в течение ~50-90 минут (в зависимости от диаметра и глубины формы. У меня была форма диаметром 18-20 см и довольно глубокая, поэтому выпекание заняло почти 2 часа. Рекомендую накрыть верх фольгой, чтобы не подгорело).

7. За 10 минут до окончания выпечки достаньте из духовки и полейте апельсиновым соком.