Моя мама сказала, что это был самый вкусный торт, который она когда-либо пробовала.

ingredients

Musli Herkuless Active&Fit Energy augļu 350g

300 grami Piens 2%

240 grami Cukurs

40 grami Milti

5 grami Sviests

Sāls šķipsniņa

Musli Herkuless Active&Fit Energy augļu 350g

5 Olas

200 grami Spināti (svaigi)

200 grami Eritritols + pilienu saldinātājs

185 grami Augstākā labuma kviešu milti

6 grami Cepamais pulveris

1 Citrona sula

Sāls

Musli Herkuless Active&Fit Energy augļu 350g

400 grami Avenes

20 grami Kukurūzas ciete

80 grami Ūdens

Saldinātājs pēc izvēles

Musli Herkuless Active&Fit Energy augļu 350g

700 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"

200 grami Krēmsiers “Philadelphia light”

100 grami Baltā šokolāde

40 grami Pistāciju pasta

Saldinātājs pēc izvēles

Musli Herkuless Active&Fit Energy augļu 350g

85 grami Baltā šokolāde

30 grami Piens 2%

5 grami Pistāciju pasta

Musli Herkuless Active&Fit Energy augļu 350g

70 grami Avenes

85 grami Baltā šokolāde

30 grami Piens 2%

5 grami Pistāciju pasta

25 grami Krāsainas šokolādes skaidiņas

preperation

1. Как приготовить соленый карамель, смотрите здесь: https://dietsabc.com/ru/recipes/sala-karamele-ar-pienu-un-miltiem/

2. Добавьте к шпинату 2 яйца, 50 г масла и лимонный сок, затем взбейте в блендере до однородной консистенции.

3. Добавьте 200 г эритрита и немного интенсивного подсластителя к оставшимся 3 яйцам и взбивайте, пока масса не станет светлой и не увеличится в объеме вдвое.

4. Добавьте шпинатную смесь в яичную смесь и взбейте до однородной консистенции.

5. Постепенно добавляйте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

6. Вылейте тесто в форму и выпекайте коржи в духовке при температуре 170–175 °C примерно 25 минут. У меня было две формы (20 см) — я разделила тесто на две равные части и испекла их в этих двух формах.

7. Сразу же выньте испеченные бисквиты из духовки, дайте им остыть, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на ночь.

8. На второй день срежьте «верхушки» бисквитов, измельчите их и просушите крошку (для украшения краев торта). Разрежьте каждый бисквит пополам.

9. Положите малину и подсластитель в кастрюлю и сварите.

10. Смешайте кукурузный крахмал с 80 г воды и добавьте к малине. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Варите, пока малина не приобретет ярко-красный цвет. Оставьте остывать.

11. Смешайте все ингредиенты крема. Добавьте подсластитель по вкусу.

12. Положите первый бисквитный корж на подставку. Установите вокруг него кондитерское кольцо и выстелите его изнутри асetaтным листом. Намажьте бисквитный корж кремом (около 250–300 г), формируя при этом приподнятые края. Заполните середину малиновым джемом.

13. Положите сверху второй корж. Нанесите крем по краям, чтобы получились приподнятые «бортики», а в середину выложите соленую карамель.

14. Положите сверху третий бисквитный корж и, как и в случае с первым, намажьте кремом по краям и выложите малиновое варенье в середину.

15. Положите сверху четвертый корж, намажьте его кремом и разровняйте. Накройте торт пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на ночь, чтобы он схватился.

16. Утром достаньте торт из холодильника, снимите кондитерское кольцо и лист ацетата, намажьте бока торта оставшимся кремом и обсыпьте их крошками бисквита.

17. Украсьте по своему усмотрению — я покрыла свой десерт глазурью из белого шоколада и фисташковой пасты, добавила малину и украсила шоколадной крошкой.