\ page_name |

Сливово-шоколадный торт

Необыкновенно вкусный торт - очень рекомендую!
serving_count:

ingredients

Graudaugu pārslas Milzu Prāts medus BIO 200g

6 Яйца

375 grami Цуккини

60 grami Кокосовая мука

60 grami Какао

60 grami Эритритол

15 grami Семена льна молотые

12 grami Разрыхлитель

2 grami Ксантановая камедь

Один из интенсивных/капельных подсластителей

Соль, лимонная кислота

Graudaugu pārslas Milzu Prāts medus BIO 200g

400 grami Сливы

80 grami Вода

20 grami Кукурузный крахмал

Graudaugu pārslas Milzu Prāts medus BIO 200g

650 grami Кулинарный творог "Baltais"

150 grami Сливки 33%

16 grami Ванильный сахар

Подсластитель

Graudaugu pārslas Milzu Prāts medus BIO 200g

60 grami Темный шоколад без сахара

70 grami Молоко 2%

preperation

  1. Поместите сухие ингредиенты: кокосовую муку, какао, льняное семя, ксантановую камедь, разрыхлитель в миску и хорошо перемешайте.

  2. Поместите 4 яичных желтка и цуккини в блендер и взбейте до однородности.

  3. В яичные белки добавьте щепотку лимонной кислоты и эритритол и взбейте до густой пены.

  4. Добавьте смесь из цукини и яичных желтков к яичным белкам и осторожно перемешайте, в одну сторону, не вынимая ложку.

  5. В два приема добавьте смешанные сухие ингредиенты. Вмешивайте медленно и осторожно, стараясь не слишком сильно «осадить» яичные белки.

  6. Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170-175 °C в течение ~40-45 минут. Остудите выпеченные бисквитные коржи.

  7. Удалите косточки из слив, нарежьте их небольшими кусочками, добавьте 30 г воды и подсластитель. Варите до образования пюре. Взбейте блендером.

  8. Добавьте 50 г воды к кукурузному крахмалу, размешайте и добавьте к сливам. Доведите до кипения, помешивая.

  9. Добавьте в кулинарный творог подсластитель, ванильный сахар, сливки и взбейте.

  10. Положите первый бисквит на основу, вокруг него установите металлическое кондитерское кольцо, выложенное изнутри ацетатным листом.

  11. Выложите 1/2 сливового джема на середину бисквита и ~220 г крема вокруг него.

  12. Положите сверху второй бисквит, прижмите, положите оставшийся сливовый джем в середину и ~220 крема вокруг.

  13. Положите сверху третий бисквит и покройте его ~220 г крема. Оставшийся крем поставьте в холодильник (для боков торта).

  14. Накройте форму пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.

  15. Распределите оставшийся крем по бокам и верху торта. Поместите торт в холодильник.

  16. Нагрейте молоко, добавьте измельченный шоколад и мешайте, пока смесь не станет блестящей и гладкой.

  17. Охладите до ~28 °C и нанесите на торт, вынутый из холодильника непосредственно перед глазированием (торт должен быть холодным!).

  18. Украсьте ягодами.

nutritional_value

product_weight - 2300g.

serving_count - 10.0

1 serving_contains:

Kilokalorijas (Kcal) 262.8
percent_from_needed_in_day*
Ogļhidrāti (OH) 18.6g. 7%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 16.8g. 34%
Tauki (T) 12.9g. 20%
calory_description
Торт «Шоколадная рапсодия с клюквой». Еще одно лакомство приготовлено не для себя, а в качестве благодарности для милой докторши.
Закуска из куриного филе в листах нори Интересный и полезный перекус.
Котлеты из куриного филе с тыквой, капустой и сыром Рикотта Котлеты с овощами - на этот раз с тыквой, новой капустой и свежим сыром Рикотта.