Когда вам хочется чего-нибудь вкусного и согревающего, я рекомендую этот суп из свеклы. Он невероятно вкусный!

ingredients

Miltu maisījums Dobele vafeles 500g

1 litri Вода

280 grami Свежая свекла

500 grami Вареная свекла

300 grami Копченое мясо (любое нежирное мясо 150-170 ккал/100 г)

213 grami Брюква

165 grami Морковь

160 grami Кислое яблоко

145 grami Болгарский перец (паприка)

87 grami Лук

25 grami Чеснок

12 grami Перец чили

50 grami Зелень (петрушка, укроп)

5 grami Масло

Соль, душистый перец, лавровый лист, черный перец, другие специи на ваш выбор.

preperation

1. Доведите кастрюлю до кипения с водой.

2. Тем временем подготовьте все овощи: натрите морковь и оба вида свеклы на терке и измельчите перец чили.

3. Нарежьте брюкву кубиками. Измельчите лук и обжарьте его вместе с измельченным чесноком на сковороде с 5 г масла.

4. Нарежьте мясо и зелень.

5. Сначала положите в кастрюлю картофель, свежую тертую свеклу и морковь.

6. Готовьте, пока овощи не станут почти мягкими, добавьте тертую вареную свеклу, перец чили и мясо.

7. Готовьте до готовности, затем добавьте зелень.

8. Подавайте с ложкой натурального йогурта.