В классическом варианте к нежирной рыбе добавляют бекон. Бекон — не совсем мое. Поэтому я нашла другие альтернативы, чтобы котлеты получились нежными и сочными. 

ingredients

Kons. kukur./papr./čil. pip. Bonduelle 212ml

2 Olas

594 grami Līdakas fileja

354 grami Ķirbis (man sviesta ķirbis)

130 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"

40 grami Kuskus

100 grami Ūdens

15 grami Dilles

10 grami Ķiploki

8 grami Eļļa (cepšanai)

Sāls, garšvielas pēc izvēles

preperation

1. Залейте кус-кус кипятком (100 г), накройте миску тарелкой и оставьте кус-кус набухать.

2. Положите нарезанную рыбу, тыкву, яйцо и специи в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы.

3. Добавьте измельченный чеснок, творог, разбухший кус-кус и укроп. Все перемешайте.

4. Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством масла, сформируйте котлеты руками и жарьте их (под крышкой). Вы также можете запечь их в духовке или в аэрофритюрнице.