Vistas filejas frikadeļu zupa ar pērļu kuskusu

Lūk vēl viena ļoti, ļoti garda rudens zupiņa.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Makaroni Dobele Maccheroni lisci Nr.103 500g

1500 grami Ūdens

400 grami Malta vistas fileja

400 grami Selerijas sakne vai kālis vai ķirbis

294 grami Brokolis

120 grami Paprika

110 grami Burkāns

50 grami Sīpols

8 grami Ķiploks

180 grami Kausētais siers “Dzintars Baltija”

50 grami Pērļu kuskuss (vai jebkuri citi graudaugi)

15 grami Extra virgin eļļa

Sāls, pipari, lauru lapas

Dilles

Pagatavošana

  1. Sīpolu un ķiplokus sasmalcina, liek sakarsētā pannā un apmaisot apcep eļļā .

  2. Maltajai gaļai pievieno sāli un piparus, sajauc.

  3. Katliņā uzvāra ūdeni. Nomizo seleriju, burkānu sagriež plānās ripiņās. Sagriež papriku. Brokoli sadala rozetēs. Seleriju sagriež mazos kubiciņos un liek pirmo (kā cietāko dārzeni) katliņā.

  4. Kad selerija nedaudz pavārījusies, pievieno sagriezto burkānu.

  5. No maltās gaļas veido frikadeles un arī pievieno katlā. Pievieno sāli un garšvielas pēc garšas.

  6. Vāra apmēram 10 minūtes, pievieno pērļu kuskusu, papriku, apceptos sīpolus un ķiplokus.

  7. Visu uzvāra, beigās pievieno brokoļus un kausēto sieru.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 3340g.

Porciju skaits - 4.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 318.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 22.0g. 8%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 35.0g. 70%
Tauki (T) 10.5g. 17%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Biezpiena sacepums “Lieliskais” ar augļiem (ar proteīnu) Biezpiena sacepumu nekad nav par daudz. Īpaši jau vasarā, kad ir  tik daudz ogas un augļi.
Salāti ar balto redīsu, papriku, kāpostu un avokado mērci Nedaudz pikanti, kraukšķīgi un ļoti gardi salāti. Lieliska piedeva gan pie zivs, gan gaļas.
Lavaša pīrāgs ar ķimeņu sieru un zaļajiem lociņiem Ļoti gards, olbaltumvielām bagāts un sātīgs pīrāgs.