Frikadeles ar rīsiem tomātos

Ļoti garda recepte ar vistas malto gaļu.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Ievārījums Pūre zemeņu 900g

800 grami Smalcināti tomāti savā sulā

400 grami Malta cāļa/vistas gaļa

294 grami Brokolis

230 grami Paprika

150 grami Burkāns

120 grami Basmati rīsi

84 grami Sīpols

15 grami Ķiploks

10 grami Extra virgin eļļa

Zaļumi

Sāls, pipari čilli, lauru lapas.

Pagatavošana

  1. Sīpolu un ķiplokus sasmalcina, pievieno malto gaļu, sāli, piparus un sajauc. Ar mitrām rokām veido apaļas frikadeles (man sanāca 15 gab.).

  2. Liek pannā ar uzkarsētu eļļu un strauji apcep. Noliek malā.

  3. Katliņā uzvāra ūdeni ( ~500 g) un liek tajā labi noskalotos rīsus. Vāra pusgatavus uz lēnas uguns.

  4. Kamēr vārās rīsi, nomizo burkānu un sarīvē. Sagriež papriku.

  5. Kad rīsi jau gandrīz gatavi pievieno burkānus, papriku un apceptās frikadeles. Uzvāra, pievieno konservētos tomātus, sāli, garšvielas un uz lēnas uguns vāra/sautē līdz rīsi mīksti. Ja nepieciešams pievieno vēl ūdeni.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 1828g.

Porciju skaits - 4.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 384.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 41.4g. 14%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 25.0g. 50%
Tauki (T) 12.3g. 19%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Spinātu kūciņas (mikroviļņu krāsnī) Ieraudzīju skaistas zaļas kūciņas bildi un man arī ļoti sagribējās tādu. Protams, veselīgo.
Siera kūka ar avenēm Ogu laiks turpinās - garda, mazkaloriska biezpiena–siera kūka. Šoreiz ar avenēm.
Humuss ar saulē kaltētiem tomātiem Humuss. Gards un ļoti sātīgs.