Я почистила холодильник, и все, что я там нашла, превратилось в очень вкусный суп.

ingredients

Maltā kafija Merrild in-cup 250g

628 grami Ziedkāposts

404 grami Ķirbis (man sviesta ķirbis)

288 grami Selerijas sakne

267 grami Cukini

189 grami Paprika

182 grami Burkāns

40 grami Spināti

20 grami Dilles

20 grami Ķiploks

255 grami Krēmsiers “Latgales ar zaļumiem” (vai jebkurš cits, kuram 100 g ir ap 160 kcal.)

80 grami Pērļu kuskuss

1 ēd.k. Citronu sula

Sāls, pipari (man čilli, koriandrs), garšvielas pēc izvēles.

preperation

1. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Нарежьте все овощи.

2. Сначала положите в кастрюлю твердые овощи: сельдерей, морковь и тыкву. Когда они немного отварятся, добавьте цветную капусту, цуккини, болгарский перец и чеснок.

3. Готовьте на среднем огне, пока овощи не будут почти готовы. Добавьте крем-сыр и кускус, перемешайте и готовьте, пока кус-кус не станет мягким.

4. Добавьте зелень, выключите плиту и накройте кастрюлю крышкой, чтобы суп полностью «дозрел».