Man palika pāri ciparu tortes sastāvdaļas un tapa šīs mazās medus kūciņas.

Sastāvdaļas

Pilng. pārslas Nestle Fitness ar augļiem 375g

1 Ola

200 grami Sijāti milti

80 grami Cukurs

50 grami Medus

50 grami Sviests

1 tējkarote Soda

Šķipsniņa sāls

Pilng. pārslas Nestle Fitness ar augļiem 375g

350 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"

150 grami Vārīts iebiezinātais piens

Pilng. pārslas Nestle Fitness ar augļiem 375g

100 grami Dzērveņu džems (savārītas dzērvenes ar saldinātāju un sablendērē)

100 grami Apelsīnu džems "Spilva"

50 grami Sāļā karamele

Pagatavošana

1. Pagatavo sāļo karameli. Recepte ir te: https://dietsabc.com/recipes/sala-karamele-ar-pienu-un-miltiem/

2. Olu, medu, sviestu, cukuru un sāli liek katliņā, samaisa un liek uz nelielas uguns.

3. Pastāvīgi maisot, un vēl pirms masa sāk vārīties (nevajag uzvārīt!), pievieno sodu. Masa ļoti palielināsies apjomā. Maisa uz uguns vēl apmēram 30 sekundes un tūlīt noņem.

4. Lielākā bļodā ielej aukstu ūdeni un tajā ieliek katliņu ar masu. Maisa, līdz reakcija apstājas. Patur ūdenī, līdz masa pilnībā atdziest.

5. Kad medus masa ir atdzisusi, lej to pie miltiem un samīca mīklu. Papildu miltus vairs nepievieno, lai mīkla nekļūtu cieta.

6. Samīcīto mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī vismaz uz 2 stundām.

7. Mīklu izrullē, izspiež formiņas (man sanāca 10 gab) un cep cepeškrāsnī 180 °C grādos  ~6-7 minūtes.

8. Sajauc kulinārijas biezpienu ar iebiezināto pienu. Ja nepieciešams, pievieno papildus saldinātāju.

9. Ar konditorejas maisiņu uz biskvītiem gar malu un vidū izspiež krēma bumbiņas. Pa vidu liek pildījumu.

10. Virsū liek otru biskvītu un pa visu biskvīta virsmu izspiež krēma bumbiņas. Pa virsu uzkaisa kakao.