У меня остались ингредиенты от приготовления цифрового торта, и я испекла эти маленькие медовые пирожные.

ingredients

Pilng. pārslas Nestle Fitness ar augļiem 375g

1 Ola

200 grami Sijāti milti

80 grami Cukurs

50 grami Medus

50 grami Sviests

1 tējkarote Soda

Šķipsniņa sāls

Pilng. pārslas Nestle Fitness ar augļiem 375g

350 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"

150 grami Vārīts iebiezinātais piens

Pilng. pārslas Nestle Fitness ar augļiem 375g

100 grami Dzērveņu džems (savārītas dzērvenes ar saldinātāju un sablendērē)

100 grami Apelsīnu džems "Spilva"

50 grami Sāļā karamele

preperation

1. Приготовьте соленую карамель. Рецепт здесь: https://dietsabc.com/ru/recipes/sala-karamele-ar-pienu-un-miltiem/

2. Положите яйца, мёд, сливочное масло, сахар и соль в кастрюлю, перемешайте и поставьте на слабый огонь.

3. Постоянно помешивайте, и как только смесь начнёт закипать (не дайте ей закипеть!), добавьте пищевую соду. Смесь значительно увеличится в объёме. Помешивайте на огне ещё примерно 30 секунд, а затем сразу снимите с огня.

4. Налейте холодную воду в большую миску и поместите в нее кастрюлю со смесью. Перемешивайте, пока реакция не прекратится. Оставьте кастрюлю в воде до полного остывания смеси.

5. Как только медовая смесь остынет, влейте её в муку и замесите тесто. Не добавляйте больше муки, чтобы тесто не стало слишком твёрдым.

6. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

7. Раскатайте тесто, вырежьте кружочки (у меня получилось 10 штук) и запекайте в духовке при температуре 180 °C примерно 6–7 минут.

8. Смешайте кулинарный творог со сгущенным молоком. При необходимости добавьте подсластитель.

9. С помощью кондитерского мешка выдавите небольшие шарики из крема по краю и в центре бисквита. Поместите начинку в середину.

10. Положите сверху второй бисквит и нанесите на всю поверхность небольшие шарики крема. Посыпьте сверху какао-порошком.