Tarte ar jūras veltēm – pamēģiniet, ir garda!

Sastāvdaļas

Zupa Auga Minestrone dārzeņu 400g

2 Olas

185 grami Vājpiena biezpiens

160 grami Milti (Es izmantoju kukurūzas miltus. Miltus pievieno tik daudz, lai mīklu samīcot tā praktiski nelīp pie rokām)

15 grami Extra virgin eļļa

3 grami Cepamais pulveris

Sāls šķipsniņa

Zupa Auga Minestrone dārzeņu 400g

2 Vārītas olas

170 grami Jūras veltes (garneles un mīdijas)

150 grami Siers 10% (vai cits liess siers līdz 18%)

125 grami Burkāni (vārīti)

40 grami Spināti

20 grami Dilles

Zupa Auga Minestrone dārzeņu 400g

4 Olas

150 grami Kulinārijas biezpiens “Baltais” (vai vājpiena biezpiens)

Sāls, pipari

Pagatavošana

1. Olu sablendē ar biezpienu (tam jābūt istabas temperatūrā) un eļļu viendabīgā masā.

2. Pievieno sausās sastāvdaļas un samīca elastīgu, praktiski pie rokām nelīpošu pie rokām mīklu, kuru liek uz ~20 minūtēm ledusskapī.

3. Pa to laiku sarīvē pildījumu: sieru, olas, burkānus. Sasmalcina zaļumus. Visu sajauc un pievieno sāli un garšvielas.

4. Atsevišķā traukā sakuļ olu – biezpiena maisījumu pārliešanai. Pievieno nedaudz sāli, garšvielas pēc izvēles.

5. Mīklu izņem no ledusskapja un liek cepšanas formā, veidojot ~3 cm augstas maliņas.

6. Tartē liek sajaukto pildījumu un pārlej ar olu – biezpiena masu.

7. Liek līdz 175 -180 °C grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep ~35 minūtes, līdz virsma kļūst zeltaini brūna. Vislabāk garšo, kad vēl nedaudz silta!