Dārzeņu siera zupa

Veicu ledusskapja revīziju un, skat  - rezultātā no tā visa, ko atradu, tapa ļoti, ļoti garda zupa.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Maltā kafija Merrild in-cup 250g

628 grami Ziedkāposts

404 grami Ķirbis (man sviesta ķirbis)

288 grami Selerijas sakne

267 grami Cukini

189 grami Paprika

182 grami Burkāns

40 grami Spināti

20 grami Dilles

20 grami Ķiploks

255 grami Krēmsiers “Latgales ar zaļumiem” (vai jebkurš cits, kuram 100 g ir ap 160 kcal.)

80 grami Pērļu kuskuss

1 ēd.k. Citronu sula

Sāls, pipari (man čilli, koriandrs), garšvielas pēc izvēles.

Pagatavošana

  1. Katlā ielej ūdeni  un uzvāra. Sasmalcina/sagriež visus dārzeņus.

  2. Sākumā katlā liek vārīties cietos dārzeņus: seleriju, burkānus un ķirbi. Kad tie nedaudz pavārījušies pievieno ziedkāpostu, cukini, papriku un ķiplokus.

  3. Vāra uz vidējas uguns, lūdz dārzeņi ir gandrīz gatavi. Pievieno krēmsieru, pērļu kuskusu, izmaisa un vāra, līdz kuskuss ir mīksts.

  4. Pievieno zaļumus, izslēdz plīti un uzliek katlam vāku, lai zupa “nogatavojas” līdz galam.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 3300g.

Porciju skaits - 3.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 360.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 46.8g. 16%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 20.5g. 41%
Tauki (T) 11.7g. 18%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Tunča maizīte ar avokado un foreli Gardām un ar olbaltumvielām bagātām brokastīm.
Vistas filejas kotletes ar kāli un papriku Vistas filejas kotletes ar kāli un papriku. Šoreiz cepu pannā. Sanāca ļoti maigas un sulīgas.
Humuss ar saulē kaltētiem tomātiem Humuss. Gards un ļoti sātīgs.