Давненько я не готовила эти вкусные оладьи из цуккини! Они такие вкусные!

ingredients

Melnā tēja Ahmad Tea Earl Grey 25x2g

2 Olas

431 grami Cukini

60 grami Sīpols

100 grami Vājpiena kefīrs (vai paniņas)

90 grami Milti (es izmantoju kukurūzas miltus)

1 tējkarote Cepamais pulveris (3 g)

Sāls , pipari, ķiploki

Melnā tēja Ahmad Tea Earl Grey 25x2g

100 grami Siers "Bresto light" 15 % (vai cits liess un labi kūstošs siers ~10%)

100 grami Tomāts

30 grami Zaļie lociņi

10 grami Dilles

preperation

1. Натрите цуккини на терке, добавьте соль, перемешайте и отложите в сторону чтобы стекала вода.

2. Отожмите лишнюю жидкость из цуккини, добавьте яйцо, кефир, измельченный лук, муку, соль, перец, специи, чеснок и разрыхлитель.

3. Разделите тесто на 3 равные части. Ложкой выложите 1/3 теста на сковороду, слегка смазанную маслом, разровняйте и выпекайте при очень низкой температуре под крышкой (~10-11 мин). 

4. Когда низ блинчика подрумянится, положите на него 1/3 начинки (тертый сыр, смешанный с помидорами, зеленым луком и укропом), накройте крышкой и готовьте еще несколько минут, пока сыр не расплавится.

5. Сложите блинчик пополам, прижмите и готовьте ~1 минуту.

6. Повторите с двумя другими частями теста.