Тарт для особого случая. На этот раз без оглядки на калории.

ingredients

Augļu tēja Loyd aveņu un zemeņu 20x2g

1 Ola

250 grami Milti

125 grami Sviests

2 ēd.k. Auksts ūdens (vai piens)

Sāls šķipsniņa

Augļu tēja Loyd aveņu un zemeņu 20x2g

250 grami Kūpināta vistas fileja

125 grami Siers Mocarella 24% (rīvēts)

50 grami Siers Dorblue

80 grami Konservētas zaļās olīves

80 grami Sīpols

40 grami Saulē kaltēti tomāti

25 grami Pētersīļi

10 grami Ķiploki

5 grami Eļļa

Augļu tēja Loyd aveņu un zemeņu 20x2g

5 Olas

200 mililitri Saldais krējums 30%

200 grami Skābais krējums 20%

Sāls, garšvielas pēc izvēles

preperation

1. Сначала приготовьте тесто для тарта: добавьте холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, в муку с щепоткой соли. Разомните все в мелкие крошки. Добавьте 20 г холодной воды и замесите тесто.

2. Выложите тесто в форму для тарта, наколите дно вилкой и поставьте в холодильник, пока будете готовить начинку.

3. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их в 5 г масла на сковороде. Оставьте остывать.

4. Разрежьте оливки пополам, вяленые помидоры, курицу и зелень нарежьте мелкими кусочками и перемешайте. Нарежьте сыр Дор Блю на небольшие кусочки. 

5. Для заливки взбейте яйца, добавьте сливки и сметану, соль и специи по вашему вкусу.

6. Достаньте форму с тестом из холодильника. Выложите 1/2 сыра Моцарелла на дно, сверху начинку и порезанный на кусочки сыр Дор блю. Сверху посыпьте оставшимся сыром Моцарелла.

7. Pārlej ar olu-krējuma masu un liek cepeškrāsnī 180 °C grādos un cep ~35 minūtes (vai kamēr smuki apbrūnē virsiņa).