Pankūku torte (ar sojas proteīnu)

Pankūku torte bez miltiem un varenbagāta ar olbaltumvielām.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Tomātu Passata Rimi 500g

3 Olas

300 grami Olu baltums

180 grami Vājpiena biezpiens

90 grami Sojas proteīns ar vaniļas garšu

7 grami Eļļa (pannas iesmērēšanai)

Saldinātājs

Sāls šķipsniņa

Tomātu Passata Rimi 500g

600 grami SKYR “Baltais” jogurts ar vaniļu

300 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"

12 grami Želatīns

60 grami Ūdens

Saldinātājs pēc izvēles

Pagatavošana

  1. Traukā sablendē olas, olu baltumu, biezpienu, sāls šķipsniņu (saldinātāju pēc izvēles) un 30 g sojas proteīnu. Noliek malā uz 10 minūtēm atpūsties.

  2. Uzkarsē pannu un lej mīklu pannā. Izlīdzina, uzliek pannai vāku un cep uz mazas uguns no vienas puses ~4-5 minūtes. Apgriež uz otru pusi un cep ~1-2 minūtes no otras puses. Man sanāca 5 pankūkas.

  3. Uzbriedina želatīnu.

  4. Sajauc visas krēma sastāvdaļas un pievieno karstā ūdens peldē izšķīdinātu želantīnu. Sajauc un ļauj sākt masai nedaudz biezēt.

  5. Liek kopā torti: uz katras pankūlkas liek 1/4 no krēma.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 740g.

Porciju skaits - 6.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 164.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 1.7g. 1%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 28.9g. 58%
Tauki (T) 4.5g. 7%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Baraviku zupa ar dārzeņiem un kuksusu Pabiju tirgū un ieraugot baravikas, grūti man bija noturēties. Pagatavoju ļoti, ļoti gardu un sātīgu zupiņu! 
Tunča–spinātu maizīte ar tomātu (air fryer) Neierasti - bet ļoti gardi. Proteīna bagāta maltīte.
Gulaša zupa ar tītara fileju Gulaša zupu tradicionāli gatavo ar liellopa gaļu, bet tā kā man tā ne pārāk patīk, gatavoju to ar tītara gaļu. Un jāsaka, ka ir ļoti gardi.