Līdakas kotletes ar ķirbi un kuskusu

Klasiskajā variantā liesajām zivīm liek klāt speķi. Speķis nav gluži mans produkts. Tādēļ, es atradu citas alternatīvas, lai kotletes būtu maigas un sulīgas. 
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Kons. kukur./papr./čil. pip. Bonduelle 212ml

2 Olas

594 grami Līdakas fileja

354 grami Ķirbis (man sviesta ķirbis)

130 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"

40 grami Kuskus

100 grami Ūdens

15 grami Dilles

10 grami Ķiploki

8 grami Eļļa (cepšanai)

Sāls, garšvielas pēc izvēles

Pagatavošana

  1. Aplej kuskusu ar vārošu ūdeni (100 g), uzliek šķīvi uz trauka un ļauj kuskusam uzbriest.

  2. Virtuves kombainā liek gabaliņos sagrieztu zivi, ķirbi, olu, garšvielas un visu samaļ/sablendē viendabīgā masā.

  3. Pievieno izspiestu ķiploku, biezpienu, uzbriedināto kuskusu un dilles. Visu sajauc.

  4. Uzkarsē pannu, iesmērē nedaudz ar eļļu, ar rokām veido kotletes un liek cepties (zem vāka). Var cept arī cepeškrāsnī vai aero grilā.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 1160g.

Porciju skaits - 4.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 281.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 19.2g. 7%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 37.6g. 76%
Tauki (T) 6.5g. 10%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Tarte ar biezpienu, bumbieri un zilo sieru Manām simpātijām pret bumbieri un zilo sieru nav robežu! Burvīga tarte!
Torte “Šokolādes rapsodija ar dzērvenēm” Vēl viens gardums tapa ne sev, bet kādai jaukai dakterītei kā pateicība.
Rīsu biezputra ar sieru Putras tiešām var būt tik dažādas un tik ļoti garšīgas! Atzīstos, man garšo divi “neveselīgie” sieri - Dorblu siers ar pelējumu un siers Džiuga. Labi ir tas, ka no tiem nav jāatsakās, jo dažreiz to pietiek vien ar 10 g, lai piedotu ēdienam savdabīgu niansi un pavisam citu garšu.