Līdakas kotletes ar ķirbi un kuskusu

Klasiskajā variantā liesajām zivīm liek klāt speķi. Speķis nav gluži mans produkts. Tādēļ, es atradu citas alternatīvas, lai kotletes būtu maigas un sulīgas. 
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Kons. kukur./papr./čil. pip. Bonduelle 212ml

2 Olas

594 grami Līdakas fileja

354 grami Ķirbis (man sviesta ķirbis)

130 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"

40 grami Kuskus

100 grami Ūdens

15 grami Dilles

10 grami Ķiploki

8 grami Eļļa (cepšanai)

Sāls, garšvielas pēc izvēles

Pagatavošana

  1. Aplej kuskusu ar vārošu ūdeni (100 g), uzliek šķīvi uz trauka un ļauj kuskusam uzbriest.

  2. Virtuves kombainā liek gabaliņos sagrieztu zivi, ķirbi, olu, garšvielas un visu samaļ/sablendē viendabīgā masā.

  3. Pievieno izspiestu ķiploku, biezpienu, uzbriedināto kuskusu un dilles. Visu sajauc.

  4. Uzkarsē pannu, iesmērē nedaudz ar eļļu, ar rokām veido kotletes un liek cepties (zem vāka). Var cept arī cepeškrāsnī vai aero grilā.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 1160g.

Porciju skaits - 4.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 281.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 19.2g. 7%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 37.6g. 76%
Tauki (T) 6.5g. 10%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Pilngraudu kēksiņi ar ķiršiem Ir vērts vasarā sasaldēt ogas un augļus, lai ziemā varētu uzcept kādu gardu kārumiņu.
Salāti ar avokado, mājas sieru un tomātu (smēriņš) Kārtējās gardās, viegli un ātri pagatavojamās brokastis.
Pica ar vistas fileju un zilo sieru Dor blue Mūsmājās atkal pica. Nu, ko, lai dara – garšo mums tās. Daudz un dažādas. Bet protams, veselīgas.