Pilngraudu maize (bez glutēna, olām, piena produktiem)
Sastāvdaļas
Tagliatelle olu pasta I Love Eco 500g
250 grami Zaļie griķi
250 grami Prosa
15 grami Sēkliņu maisījums
15 grami Maltas linsēklas
15 grami Veselas linsēklas
20 grami Extra virgin eļļa (es izmantoju ķirbju sēklu eļļu)
100 grami Ūdens
Garšaugu sāls un garšvielas pēc izvēles (es liku kaltētus ķiplokus kūpinātu papriku, koriandru)
Pagatavošana
-
Griķus un prosu kārtģi noskalo ūdenī un uz nakti iemērc ūdenī.
-
No rīta no graudaugiem nolej ūdeni, noskalo, pievieno ~100 g tīru ūdeni un visas pārējās maizītes sastāvdaļas un visu sablendē viendabīgā masā.
-
Masu liek formā (vienā, vai vairākās mazās), vai arī ar rokām veido kukulīti (kā es), pārkaisa sēkliņas uzliek uz formas folliju un liek 175 °C grādos cepties ~35-40 minūtes.
-
Noņem folliju un apbrūnina cepeškrāsnī vēl ~15-20 minūtes.
Uzturvērtība
Gatavā produkta svars - 850g.
Porciju skaits - 8.0
1 Porcija satur:
| Kilokalorijas (Kcal) 255.9 | |
| % no 1 dienā nepieciešamā* | |
| Ogļhidrāti (OH) 42.2g. | 15% |
| Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 9.0g. | 18% |
| Tauki (T) 5.7g. | 9% |
| * % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām. | |
