lv 
eng 
rus Cukini pankūkas ar maltas gaļas un siera pildījumu
Sastāvdaļas
Pilngraudu auzu spilventiņi Rimi 375g
2 Olas
360 grami Cukini
200 grami Kefīrs (2%)
200 grami Milti (es izmantoju kukurūzas miltus)
80 grami Sīpols
15 grami Ķiploks
1 tējkarote Cepamais pulveris vai soda (3 g)
Sāls, pipari, garšvielas pēc savas izvēles
Pilngraudu auzu spilventiņi Rimi 375g
250 grami Malta tītara (vai vistas) fileja
100 grami Burkāns
70 grami Sīpols
15 grami Ķiploks
50 grami Siers "Bresto light" (vai 10% siers, vai cits liess, kūstošs siers)
Pagatavošana
-
Vispirms ar garšvielām sacep malto gaļu, burkānu un sīpolu. Atdzesē un pievieno sarīvētu sieru. Visu sajauc. Un sadala 4 vienādās daļās.
-
Sarīvē cukini, uzber sāli, samaisa un noliek malā, lai tas atsulojas.
-
Nospiež cukini lieko šķidrumu, pievieno olas, kefīru, sasmalcinātu sīpolu, ķiplokus, miltus, sāli, piparus, garšvielas un cepamo pulveri.
-
Mīklu sadala 4 vienādās daļās. liek 1/4 mīklas pannā, kura minimāli iesmērēta ar eļļu, izlīdzina, pa virsu liek apcepto gaļu un cep ļoooti zemā temperatūrā zem vāka (~10 min). Kad apakša “aprāvusies”, pankūku pārloka uz pusēm, piespiež un vēl nedaudz pacep.
-
Atkārto to visu cepot pārējās pankūkas.
Uzturvērtība
Gatavā produkta svars - 1185g.
Porciju skaits - 4.0
1 Porcija satur:
| Kilokalorijas (Kcal) 330.0 | |
| % no 1 dienā nepieciešamā* | |
| Ogļhidrāti (OH) 47.3g. | 16% |
| Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 15.3g. | 31% |
| Tauki (T) 6.8g. | 11% |
| * % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām. | |
