Torte mazdēliņam vārda dienā.

Sastāvdaļas

Džems Rimi ķiršu 450g

20 Cepumi "Savojardi" (Dāmu pirkstiņi, 160 g)

300 grami Riekstu-žāvētu augļu maisījums “Studentu”

Džems Rimi ķiršu 450g

1000 grami Vaniļas krēma jogurts “Milbona”

400 grami Mango (saldēts)

300 grami Dabīgais jogurts "Actifeel Greek style" 0,1%

45 grami Želatīns

160 grami Ūdens

Saldinātājs pēc izvēles

Džems Rimi ķiršu 450g

125 grami Svaigas avenes

100 grami Lazdu rieksti šokolādē

100 grami Šokolāde RED 40%

35 grami Piens 2%

Džems Rimi ķiršu 450g

200 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"

100 grami Svaigais siers Ricotta 11%

Pagatavošana

1. Atkausē mango.

2. Sablendē riekstu-žāvēto augļu maisījumu.  Izveidojas lipīga, mitra masa.

3. Uz pamatnes liek metāla konditorejas riņķi.  Nostiprina maliņas. Stāvus, ar cukuroto pusi uz ārpusi, gar malu izliek cepumus (man sanāca 20 gab., cepumiem nogriež apaļo cepuma galiņu, lai negāžas ~1 cm).

4. Pa vidu liek sablendēto riekstu masu. Masu izlīdzina, pieblietē un ieliek formu ledusskapī.

5. Aplej želatīnu ar aukstu ūdeni un noliek uzbriest.

6. Atkausētajiem mango pievieno vaniļas jogurta krēmu, dabīgo jogurtu un saldinātāju un visu sajauc.

7. Izkausē uzbriedināto želatīnu (es uz 20 sek. ieliku mikroviļņu krāsnī) un pievieno mango-jogurta masai. Izmaisa un noliek malā, lai masa sāk nedaudz stingt.

8. Stingt sākušo masu lej formā un liek sastingt ledusskapī.

9. Karstā pienā izkausē šokolādi, atdzesē to un pārlej pāri sastingušajai mango-jogurta masai (šokolādei ir jābūt jau labi padzisušai). Virspusi dekorē ar avenēm un riekstem šokolādē, vai pēc savas patikas.

10. Torti liek sastingt ledusskapī.