Торт для внука на именины.

ingredients

Džems Rimi ķiršu 450g

20 Cepumi "Savojardi" (Dāmu pirkstiņi, 160 g)

300 grami Riekstu-žāvētu augļu maisījums “Studentu”

Džems Rimi ķiršu 450g

1000 grami Vaniļas krēma jogurts “Milbona”

400 grami Mango (saldēts)

300 grami Dabīgais jogurts "Actifeel Greek style" 0,1%

45 grami Želatīns

160 grami Ūdens

Saldinātājs pēc izvēles

Džems Rimi ķiršu 450g

125 grami Svaigas avenes

100 grami Lazdu rieksti šokolādē

100 grami Šokolāde RED 40%

35 grami Piens 2%

Džems Rimi ķiršu 450g

200 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"

100 grami Svaigais siers Ricotta 11%

preperation

1. Разморозьте манго.

2. Измельчите орехово-сухофруктовую смесь в блендере. Образуется липкая, влажная масса.

3. Поместите металлическое кондитерское кольцо на основу. Закрепите края. Выложите печенье вдоль края вертикально, стороной с сахаром наружу (у меня получилось 20 штук, отрезайте круглый конец печенья ~1 см, чтобы оно не падало).

4. Выложите ореховую смесь в центр. Распределите смесь, утрамбуйте ее и поставьте форму с тортом в холодильник.

5. Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать.

6. Добавьте ванильный йогуртовый крем, натуральный йогурт и подсластитель к размороженному манго и перемешайте.

7. Растопите набухший желатин (я разогрела его в микроволновке в течение 20 секунд) и добавьте его в мангово-йогуртовую смесь. Перемешайте и отставьте в сторону, чтобы смесь немного застыла.

8. Pour the mixture into a mould and set in the fridge.

9. Растопите шоколад в горячем молоке, остудите и вылейте на застывшую мангово-йогуртовую смесь (шоколад должен быть хорошо охлажден). Украсьте сверху малиной и орехами в шоколаде или по своему вкусу.

10. Поместите торт в холодильник для застывания.