Cukini – kāļa pankūka ar sēnēm un zaļajiem zirnīšiem

Mana mīlestība pret cukini ir neizmērojama! Es pat nezinu, ko īsti, lai rakstu, kā vien: - noteikti pagatavojiet gan šo, nu nereāli garda!
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Maltā kafija I Love Eco 450g

2 Olas

300 grami Cukini

300 grami Kālis

200 grami Piens 0,5%, (vai kefīrs 0,5%, vai var pievienot arī olu baltumu)

100 grami Milti (es izmantoju kukurūzas miltus)

100 grami Sīpls

Sāls, pipari, garšvielas, ķiploks pēc garšas

Maltā kafija I Love Eco 450g

250 grami Sēnes

1 Paprika

60 grami Sīpols

200 grami Siers 10% (vai cits liess siers)

40 grami Zaļie lociņi

Pagatavošana

  1. Vispirms sacep/sasautē sēnes ar sīpolu un sagrieztu papriku. Pievieno saldētos zirnīšus un burkānus. Noliek malā, lai atdziest.

  2. Sarīvē cukini, kāli, pievieno olas, pienu, miltus, sāli, piparus, garšvielas, ķiplociņu, cepamo pulveri.

  3. Pildījumam: sarīvē sieru, zaļumus, sajauc ar sēnēm, papriku, sīpoliem, garšvielām.

  4. Ar kausiņu liek mīklu pannā, kura minimāli iesmērēta ar eļļu, izlīdzina un cep ļoooti zemā temperatūrā zem vāka ~10-12 minūtes.

  5. Kad apakša apcepusies, uz pankūkas liek pildījumu (tikai uz 1/2 pankūkas). Pārloka pankūku uz pusēm, piespiež un ļauj vēl minūtes 3-5 pacepties zem vāka, līdz siers izkūst.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 998g.

Porciju skaits - 2.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 393.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 39.0g. 13%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 35.0g. 70%
Tauki (T) 10.2g. 16%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Ķirbja pankūku rulete ar āboliem Jau ļabu laiku gribēju pagatavot so pankūku ruleti. Bija ļoti garda.
Saldā desa Manas bērnības kārums daudz veselīgākā izpildījumā.
Zaļo griķu un turku zirņu miltu krekeri (bez glutēna) Olbaltumvielām bagāti krekeri. Kaut kas vienkāršs un bezgala gards! Ļoti labi aizvieto čipsus brīvdienu filmu vakaros!