Моя любовь к кабачкам безмерна! Я даже не знаю, что именно написать, кроме: - обязательно сделайте это нереально вкусно!

ingredients

Maltā kafija I Love Eco 450g

2 Яйца

300 grami Цуккини

300 grami Брюква

200 grami Молоко 0,51ТП2Т, (или кефир 0,51ТП2Т, или можно добавить яичные белки)

100 grami Мука (у меня кукурузная)

100 grami Лук

Соль, перец, специи, чеснок по вкусу

Maltā kafija I Love Eco 450g

250 grami Грибы

1 Болгарский перец (паприка)

60 grami Лук

200 grami Сыр 10% (или другой нежирный сыр)

40 grami Лук зеленый (перо)

preperation

1. Сначала обжарьте грибы с луком и нарезанным перцем. Добавьте замороженный горошек и морковь. Отложите остывать.

2. Натрите цуккини и брюкву, затем добавьте яйца, молоко, муку, соль, перец, специи, чеснок и разрыхлитель.

3. Для начинки натрите сыр, нарежьте зелень и смешайте их с грибами, паприкой, луком и специями.

4. Выложите тесто на слегка смазанную маслом сковороду, разровняйте и запекайте при очень низкой температуре под крышкой в течение ~10-12 минут.

5. Когда нижняя сторона подрумянится, выложите начинку на блин (только на одну половину блина). Сложите блин пополам, прижмите и жарьте еще 3-5 минут под крышкой, пока сыр не расплавится.