Я готовила разные виды брауни. На этот раз я сделала брауни из тыквы. И знаете что? Это лучшее брауни, которое я когда-либо пробовала! Просто восхитительно! Очень рекомендую!

ingredients

Rīsi Dobele basmati 4x125g

3 Olas

350 grami Ķirbis

60 grami Zemesriekstu milti

30 grami Kakao

10 grami Maltas linsēklas

50 grami Saldinātājs eritritols

6 grami epamais pulveris (vai 6 g soda+1 ēd.k etiķis – es liku gan sodu, gan etiķi pa 3 g)

Vanilīns

Sāls šķipsniņa

Rīsi Dobele basmati 4x125g

25 grami RED melnā šokolāde bez cukura

15 grami Piens 2%

preperation

1. Сначала приготовьте тыкву. Вы можете приготовить ее на плите, запечь в духовке или сделать так, как я: порезать на небольшие кусочки и поставить в микроволновую печь на 6 минут. Измельчите в блендере до однородного пюре и отставьте остывать.

2. Смешайте все сухие ингредиенты отдельно в миске: муку, льняное семя, какао, разрыхлитель. Перемешайте и просейте.

3. Взбейте яйца с ванилью, щепоткой соли и эритритом. Взбивайте около 2 минут, пока смесь не увеличится в объеме. Добавьте охлажденное тыквенное пюре и еще немного взбейте.

4. Beat the eggs with vanilla, a pinch of salt, and erythritol. Beat for ~2 minutes until the mixture increases in volume. Add the cooled pumpkin puree and beat again a little.

5. Поместите в разогретую до 175 °C духовку и выпекайте около 40–45 минут. Проверьте готовность, вставив деревянную палочку — она должна выйти сухой, без прилипшего к ней теста.

6. Остудите брауни и покройте его шоколадно-молочной глазурью. Приготовление глазури: растопите шоколад с молоком на водяной бане. Или, как я, нагрейте его в микроволновой печи в течение 20-30 секунд.