Завтрак, богатый железом и белком – омлет со шпинатом, сыром и зеленым луком.

ingredients

Karameļu mērce ICA 300g

2 Olas

50 grami Olu baltums

60 grami 10% siers (vai cits liess siers)

50 grami Spināti

20 grami Zaļie lociņi, dilles

Sāls, pipari un citas garšvielas pēc izvēles

preperation

1. Взбейте яйца и яичные белки со шпинатом, солью и перцем. Натрите сыр на терке.

2. Вылейте смесь в сковороду (моя имеет диаметр 26 см) и запекайте при очень низкой температуре, пока дно не схватится.

3. Смешайте тертый сыр с зеленым луком и посыпьте омлет, накройте сковороду крышкой и дайте сыру расплавиться (около 3-4 минут). Затем сложите омлет и оставьте его на сковороде еще на несколько минут.