lv 
eng 
rus Kvinojas pankūku sāļā torte
Sastāvdaļas
Sojas mērce Rimi gaišā 150ml
250 grami Ūdens
200 grami Kvinoja (baltā)
100 grami Burkāns
10 grami Eļļa (cepšanai)
Sāls
Garšvielas pēc izvēles ( es pievienoju kurkumu, kūpināto papriku, koriandru)
Sojas mērce Rimi gaišā 150ml
6 Vārītas olas
200 grami Siers 10%
200 grami Vārīts burkāns
200 grami Vājpiena biezpiens "Amfora Varške"
15 grami Ķiploki
30 grami Zaļumi (dilles, pētersīļi)
Pagatavošana
-
Kvinoju iemērc vismaz uz 3-4 stundām. Es atstāju uz nakti.
-
Kvinoju noskalo, pievieno ūdeni (250 g), garšvielas un visu sablendē viendabīgā masā.
-
Sarīvē burkānu uz smalkās rīves un pievieno mīklai.
-
Uzkarsē pannu (20 cm diametrs), iesmērē minimāli ar eļļu, lej ar kausiņu mīklu uz pannas, ar karotes palīdzību uzmanīgi izlīdzina pa visu pannu. Cep pankūkas no abām pusēm vidējā temperatūrā.
-
Sarīvē olas, burkānus un sieru uz smalkās rīves.
-
Sagriež zaļumus un izspiež ķiplokus. Visu sajauc ar biezpienu. Pievieno pēc vajadzības sāli un garšvielas.
-
Vispirms ieslēdz un uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C gādiem.
-
Nosver gatavos siera salātus – un to tīro svaru izdala uz 7 (izcepto pankūku skaits), lai zinām, cik grami pildījuma jāliek uz vienas pankūkas.
-
Liek pirmo pankūku un pamatnes, kuru var likt cepeškrāsnī (es drošībai apliku apkārt arī metāla konditorejas riņķi).
-
Uz pankūkas liek aprē'kināto siera salātu daudzumu. Ar mazās kūku dakšiņas palīdzību masu izlīdzina un mazliet pieblietē.
-
Atkārto to pašu ar atlikušajām pankūkām.
-
Pankūku torti liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm.
Uzturvērtība
Gatavā produkta svars - 1434g.
Porciju skaits - 4.0
1 Porcija satur:
| Kilokalorijas (Kcal) 348.0 | |
| % no 1 dienā nepieciešamā* | |
| Ogļhidrāti (OH) 8.8g. | 3% |
| Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 33.0g. | 66% |
| Tauki (T) 19.8g. | 31% |
| * % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām. | |
