Торт из блинов с минимальным содержанием углеводов, но с большим количеством белка.

ingredients

Sojas mērce Rimi gaišā 150ml

250 grami Ūdens

200 grami Kvinoja (baltā)

100 grami Burkāns

10 grami Eļļa (cepšanai)

Sāls

Garšvielas pēc izvēles ( es pievienoju kurkumu, kūpināto papriku, koriandru)

Sojas mērce Rimi gaišā 150ml

6 Vārītas olas

200 grami Siers 10%

200 grami Vārīts burkāns

200 grami Vājpiena biezpiens "Amfora Varške"

15 grami Ķiploki

30 grami Zaļumi (dilles, pētersīļi)

preperation

1. Замочите киноа как минимум на 3–4 часа. Я оставляю её на ночь.

2. Промойте киноа, добавьте воду (250 г) и приправы и взбейте все до однородной консистенции.

3. Натрите морковь на мелкой терке и добавьте в тесто.

4. Разогрейте сковороду (диаметром 20 см), слегка смажьте её маслом, вылейте на сковороду одну порцию теста и аккуратно разровняйте его по всей поверхности с помощью ложки. Жарьте блины с обеих сторон на среднем огне.

5. Натрите яйца, морковь и сыр на мелкой тёрке.

6. Нарежьте зелень и измельчите чеснок. Смешайте всё с творогом. Добавьте соль и специи по вкусу.

7. Сначала разогрейте духовку до 180 °C.

8. Взвесьте приготовленный сырный салат и разделите его вес нетто на 7 (количество блинов) для того, чтобы определить количество начинки, которое нужно положить на каждый блин.

9. Положите первый блин на основу, которую можно ставить в духовку (для надежности я также обложила её металлическим кондитерским кольцом).

10. Распределите приготовленную сырную смесь по блину. С помощью небольшой кондитерской вилки разровняйте смесь и слегка пригладьте.

11. Повторите ту же процедуру с остальными блинами.

12. Поставьте блинный торт в духовку на 10–15 минут.