Крекеры с высоким содержанием белка. Что-то простое и невероятно вкусное! Они станут отличной альтернативой чипсам во время просмотра фильмов по вечерам!

ingredients

Zaļās olīvas ITLV ar anšoviem 314ml

150 grami Zaļo griķu milti (es samalu zaļos griķus)

70 grami Turku zirņu milti

20 grami Ķirbja sēkliņas

10 grami Linsēklas

3 grami Cepamais pulveris

Sāls, rozmarīns, garšvielas – pēc izvēles ( man provansas garšaugi, drupināti ķiploki, kaltēti zaļumi)

Zaļās olīvas ITLV ar anšoviem 314ml

200 grami Ūdens (silts)

13 grami Psilliums

5 grami Extra virgin eļļa

5 grami Ābolu etiķis

preperation

1. Слегка измельчите зеленую гречку, семена тыквы, семена льна и розмарин (не перемалывайте до состояния порошка).

2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты: молотую гречку, тыквенные и льняные семена, муку из нута, разрыхлитель, соль и специи

3. Добавьте к псиллиуму тёплую воду и перемешайте, пока не образуется гель. Дайте смеси постоять около 7–8 минут.

4. Добавьте в желе масло и уксус и перемешайте. Добавьте к сухим ингредиентам и замесите тесто.

5. Выложите тесто на противень и раскатайте его в тонкий слой, слегка присыпав мукой. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем хрустяще будут крекеры. С помощью ножа нанесите на тесто линии — так их будет легче разломать после выпечки.

6. Поставьте в духовку и запекайте примерно 35–40 минут до готовности.