Cukini pankūkas ar sieru

Sen nebija gatavotas šīs gardās cukini pankūkas! Tās ir tik labas!
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Melnā tēja Ahmad Tea Earl Grey 25x2g

2 Olas

431 grami Cukini

60 grami Sīpols

100 grami Vājpiena kefīrs (vai paniņas)

90 grami Milti (es izmantoju kukurūzas miltus)

1 tējkarote Cepamais pulveris (3 g)

Sāls , pipari, ķiploki

Melnā tēja Ahmad Tea Earl Grey 25x2g

100 grami Siers "Bresto light" 15 % (vai cits liess un labi kūstošs siers ~10%)

100 grami Tomāts

30 grami Zaļie lociņi

10 grami Dilles

Pagatavošana

  1. Sarīvē cukini, uzber sāli, samaisa un noliek malā, lai tas atsulojas.

  2. Nospiež no cukini lieko šķidrumu, pievieno olu, kefīru, sasmalcinātu sīpolu, miltus, sāli, piparus, garšvielas, ķiplociņu un cepamo pulveri.

  3. Mīklu sadala 3 vienādās daļās. Ar karoti liek 1/3 mīklas pannā, kura minimāli iesmērēta ar eļļu, izlīdzina un cep ļoooti zemā temperatūrā zem vāka ( ~10-11 min). 

  4. Kad pankūkas apakša apcepusies - uz pankūkas liek 1/3 no pildījuma (sarīvēts siers sajaukts ar tomātiem, zaļajiem lociņiem, dillēm), uzliek vāku un ļauj cepties vēl pāris minūtes, līdz izkūst siers.

  5. Pārloka pankūku uz pusēm, piespiež un cep vēl ~1 minūti.

  6. Atkārto to visu ar abām pārējām mīklas daļām.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 1034g.

Porciju skaits - 3.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 319.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 33.7g. 12%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 21.3g. 43%
Tauki (T) 10.0g. 16%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Tostmaizītes ar bumbieri un sieru Tostermaizītes ar saldu bumbieri, jauno sieru Bresto light un sieru Dor blue. Viss tik vienkārši, cik vien var būt.
Salāti ar kazas sieru, avenēm un avokado Atsvaidzinoši, viegli, ar tik kontrastainām garšām, ka gribas vēl!
Siera un kūpinātas vistas filejas keksi Pikanti, gardi un sātīgi.